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MUNG CHILLA PANCAKES

MUNG CHILLA PANCAKES

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Unsere Mung Chilla Pancakes sind nicht nur köstlich, sondern auch wahre Kraftpakete für Ihre Darmflora #Darmgesundheit. Hergestellt aus einem Teig aus Linsen- und Reismehl (glutenfrei), verfeinert mit Senfsamen und Curryblättern, lassen sich diese herzhaften Pfannkuchen schnell und einfach zubereiten. 

Diese vielseitigen Pancakes eignen sich perfekt als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten wie Dal, Gemüse, oder Fisch- und Fleischeintöpfen. Sie können aber auch alleine mit einem Kokos-Joghurt-Chutney genossen werden, um ein leichtes und befriedigendes Gericht zu erhalten.

Für eine extra Portion Gesundheit können Sie den Teig vor dem Braten 6-8 Stunden an einem warmen Ort ruhen und fermentieren lassen. Durch die Fermentation entstehen Probiotika, die Ihrem Darm dabei helfen, das Essen besser zu verdauen und die Nährstoffaufnahme zu optimieren.

Mit unseren Mung Chilla Pancakes bringen Sie nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern auch eine gesunde Dosis guter Bakterien für Ihre Verdauung. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine neue Dimension des Geschmacks und der Gesundheit!

1. Die Pfannkuchenmischung mit ca 150-180ml Wasser zu einem glatten Teig rühren. Mind. 2 Std. an einem warmen Ort ruhen lassen, für Fermentation mind. 8 Std.

2. In einer warmen Pfanne mit etwasFett (Butter, Ghee ៩ od. Öl) den Pfannkuchen backen.

3. Den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite 8 fertig backen und anschliessend geniessen

 

VARIIERE DEIN MUNG CHILLA

  • Mische nach dem ruhen lassen ein Ei in den Teig hinein

  • Probier Dein Mung Chilla mit einem Kokos-Joghurt-Chutney und etwas eingelegtem Gemüse und oder mit Deinem Lieblings Dal